TORREVIEJA. El Centro Municipal de Ocio (CMO) de Torrevieja acogerá el próximo sábado, 31 de enero, la séptima edición del Concurso Internacional del Cocido, una cita gastronómica ya consolidada en el calendario local y organizada por la Concejalía de Gente Mayor del Ayuntamiento, en colaboración con la Cofradía Gastronómica del Cocido con Pelotas.

El certamen reunirá a alrededor de una veintena de equipos que competirán en cuatro especialidades: Cocido Internacional, Cocido Regional Español, Cocido con Pelotas Tradicional y Cocido con Pelotas auténticamente torrevejense. La participación está abierta a personas aficionadas a la cocina mayores de edad, sin distinción de profesión o nacionalidad, ya sea a título individual o en representación de asociaciones, clubes, peñas o grupos de amigos.

Al tratarse de un concurso de carácter amateur, no se permite la participación de cocineros profesionales, que sí podrán intervenir fuera de concurso o en modo de exhibición. Todos los participantes recibirán premios y medallas conmemorativas como reconocimiento a su participación.

Las inscripciones se abrirán el próximo jueves, 15 de enero, y podrán formalizarse en las oficinas de la Concejalía de Gente Mayor, situadas en la calle Maldonado número 5, así como a través del teléfono de la Cofradía Gastronómica (620 40 82 84). El plazo para apuntarse finalizará el 27 de enero a las 14.00 horas.

Con esta nueva edición, el Concurso Internacional del Cocido vuelve a reivindicar la tradición culinaria local y el valor social de la gastronomía como espacio de encuentro, poniendo especial énfasis en el cocido con pelotas, uno de los platos más representativos de la identidad torrevejense.