VALÈNCIA. En los 24 departamentos de salud de la Comunidad Valenciana, que dan cobertura a 5 millones de personas, se encuentran un total de 8 nutricionistas. Así concluye el Informe ESTAREM que presentó ayer, lunes 27 de noviembre, el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana (CODiNuCoVa) junto con Carlos Sánchez Juan, endocrino y miembro de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición. 

El informe evidencia la necesidad de un mayor número de dietistas-nutricionistas en los departamentos de salud de la Comunidad Valenciana. "Necesitamos una sanidad que deje de tener la desnutrición por bandera", reclama le presidente de CODiNuCoVa Luis Cabañas. A lo que añade: "Es un símbolo de ignorancia del sistema, concretamente de la administración". 

En una primera intervención, Carlos Sánchez Juan, endocrino y miembro de la Sociedad Valenciana de Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ha señalado la necesidad de prestar mayor atención a la desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE). Una enfermedad que afecta actualmente a 1 de cada 4 personas hospitalizadas en la Comunidad Valenciana y que, según el doctor, "ha pasado desapercibida".  La DRE es una alteración en la composición corporal de las personas debido a una enfermedad aguda o crónica que afecta su estado nutricional. Esta desnutrición aparece en mayor medida en pacientes que padecen cáncer o enfermedades respiratorias o cardiovasculares.