ELCHE. El 'Cantueso Oro', el 'Nugolet', el licor de dátil... bebidas de sobra conocidas en la provincia de Alicante y que forman parte del vocabulario tradicional ilicitano por ser bebidas históricas propias también del municipio. La destilería que creó estas marcas, Salas y Sirvent, ha solicitado acogerse a un concurso de acreedores, un proceso ordenado para plan de pagos que tendrá que decidir ahora el administrador concursal con respecto a sus deudas. Eso sí, no consta que sea con liquidación ni con vistas a extinguir la empresa.

O mejor dicho, las empresas, dado que son tres las firmas vinculadas a la destilería: Salas y Sirvent, Siandsi Inversiones y Newsasi SL. Sin embargo, el concurso no afecta a las tres, sino a Salas y Sirvent y a Siandsi Inversiones. Mientras que SyS es la sociedad que sostiene a la destilería, Siandsi es patrimonial, dedicada al alquiler de las instalaciones propiedad de la empresa a SyS, sociedad con la que se encuentra vinculada a través de los socios comunes a ambas sociedades.