ALICANTE. El Auditorio de Alicante (Adda) inicia el proceso para renovar su servicio de restauración. La Fundación que gestiona el edificio, adscrita a la Diputación Provincial, acaba de licitar la concesión de la cafetería y el servicio de catering que hasta ahora asumía el restaurante Maestral, del grupo Vectalia, bajo la denominación de Addaggio Café. Y todo parece indicar que Maestral podría volver a concurrir en la licitación. La concesión actual vence justo ahora, tras el cumplimiento del plazo de 4 años inicial, más otro año adicional de prórroga, según las fuentes consultadas.

El nuevo concurso se convoca otra vez con esa misma duración: cuatro años de explotación. El futuro concesionario tendrá que asumir el pago de un canon mínimo de 76.800 euros (sin impuestos), a razón de 1.600 euros mensuales. Además, deberá asumir los costes derivados de la contratación de su propio personal.