XIXONA. El Ayuntamiento de Xixona, a través de la Concejalía de Turismo, participa un año más en Alicante Gastronómica, la gran feria experiencial del Mediterráneo que se celebra del 3 al 6 de septiembre en IFA. Desde su stand en el Pabellón 2 (espacio Saborea Costa Blanca), el municipio impulsa el movimiento ‘Turrón Lover’, símbolo de orgullo jijonenco y reivindicación de su identidad como el lugar más dulce del mundo.

El espacio de Xixona es un punto de encuentro para los amantes del turrón, con degustaciones de dulces tradicionales, regalos promocionales y actividades que refuerzan la conexión emocional con un producto que forma parte de la vida jijonenca durante todo el año.

La concejala de Turismo, María Núñez, subraya que “‘Turrón Lover’ no es solo un lema, es una manera de reconocernos en aquello que nos une: el cariño y el orgullo por el turrón elaborado en Jijona, presente en nuestra vida mucho más allá de la Navidad”.

Como novedad, se presenta una colección de recetas editada en formato postal que reivindica la riqueza culinaria de la localidad más allá del turrón. Entre las elaboraciones destacan el Giraboix, la Borreta, el Llegum, las Dobales o las Tonyetes, un recetario tradicional transmitido de generación en generación. “Queremos recordar que nuestra gastronomía no se limita al turrón. Estas recetas son una invitación a probar un pedacito de la cocina jijonenca en casa o en los bares y restaurantes de nuestro municipio”, añade Núñez.

La feria es también escaparate para difundir dos de las citas más relevantes del calendario local: el Día Mundial del Turrón, que se celebra cada 7 de noviembre con actividades en calles y comercios, y la Feria de Navidad de Jijona, que tendrá lugar del 4 al 8 de diciembre y se consolida como un referente nacional e internacional, reuniendo a miles de visitantes atraídos por su ambiente único y su oferta de productos artesanos.

La programación en IFA se completa con un showcooking en el escenario Saborea Costa Blanca, el domingo 5 de septiembre a las 12:00 horas. Las chefs Ema y Ame Ripoll, del restaurante L’Entrepà, elaboran en directo una receta innovadora con el turrón como protagonista, demostrando la versatilidad de este producto en la cocina contemporánea.