BENIDORM. La patronal hotelera de la Comunitat Valenciana, Hosbec, y la consultoría PwC realizaron un webinar sobre la financiación de los hoteles en tiempos de coronavirus Covid-19. Una situación que tendrán que abordar los establecimientos, que se han quedado sin facturar durante el estado de alarma, y el futuro más inmediato es de total incertidumbre.
Entre las diferentes conclusiones tratadas el socio responsable de Turismo de PwC España, Cayetano Soler, señaló la importante inversión que además tendrán que afrontar los alojamientos para su reapertura en materia de higiene. Hay que tener en cuenta que parte de los clientes buscarán aquellos establecimientos que demuestren ser más seguros y donde se hayan tomado medidas para evitar contagios.
Y es ahí donde tendrán que hacer un esfuerzo económico las empresas, que se une a este periodo de dificultad por carecer de ingresos en periodos importantes como por ejemplo, las vacaciones de Semana Santa.
"Es importante trabajar en los puntos de control del hotel para que la gente no se contagie", apuntó Soler. Y en este sentido, mencionó por ejemplo la incorporación de arcos en las entradas de las salas que permitan la desinfección de la ropa de los clientes, así como soluciones para la limpieza de la suela, tratamiento en zonas sucias donde entran en contacto con los proveedores, además de la manipulación, gestión y producción de alimentos.
Como consecuencia, también tendrán que hacer cambios en los comedores del hotel: "La zona de bufé va a cambiar totalmente. Serán asistidos, se va a potenciar el showcooking". Además, indicó que se está trabajando para aportar soluciones con alimentos fríos con monodosis tapadas. "Se va a trabajar más con productos de la cuarta y quinta gama", informó Soler.
Por su parte, la secretaria general de Hosbec, Nuria Montes, manifestó la importancia de que los gobiernos creen un plan de protección con vistas a un año para que se pueda dar cobertura a los alojamientos en un periodo en el que estiman que no se va a poder normalizar el turismo.
