VILLENA. Villena contará desde esta semana con un nuevo punto de información de la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (Acecova), un servicio de apoyo y referencia para las personas con enfermedad celíaca que se ubicará en el Mercado Municipal. La iniciativa ha sido presentada por las concejalas de Mercado, Consumo y Sanidad, Paula García y Alba Laserna, junto a la presidenta de Acecova Villena, María Ángeles Sánchez.
La presentación oficial del punto de información tendrá lugar el próximo viernes, 23 de enero, a las 17.30 horas, en el obrador del Mercado Municipal. Durante el acto se explicará en qué consiste este nuevo servicio y se ofrecerá información práctica sobre la alimentación sin gluten y los productos disponibles en los puestos del mercado, en un encuentro concebido también como espacio divulgativo y de intercambio.
Este nuevo recurso se configura como un espacio de referencia y apoyo para las personas celíacas del municipio y de la comarca. Entre los objetivos de Acecova se encuentran la defensa de los derechos del colectivo, la difusión de información rigurosa y la promoción de hábitos de alimentación segura y saludable, así como la formación de establecimientos hosteleros y del comercio local para garantizar opciones alimentarias seguras y adaptadas.
La asociación ya ha impulsado diversas iniciativas en Villena, como la reciente declaración institucional para la inclusión de caramelos sin gluten en la Cabalgata de los Reyes Magos, una medida orientada a avanzar en la inclusión y la normalización de la celiaquía en los actos públicos.
Desde la Concejalía de Sanidad, Alba Laserna ha animado a la ciudadanía a participar en las actividades que promueva Acecova, subrayando la importancia de la sensibilización y la información sobre esta enfermedad. Por su parte, desde Acecova Villena han agradecido el respaldo del Ayuntamiento y han destacado que “se hace realidad el punto de información para dar cabida a todas las personas celíacas, para que se sientan acogidas en Villena y comarca”.
Además, la concejala de Desarrollo Económico, Paula García, ha avanzado la programación anual del Gabinete de Desarrollo Económico, que incluirá una serie de talleres de cocina internacional sin gluten a partir del mes de febrero. Estas actividades, gratuitas y abiertas al público, se celebrarán el último sábado de cada mes, tendrán una duración de dos horas y combinarán parte teórica, elaboración y degustación, impartidas por cocineros especializados.
Acecova cuenta con sede central en València y diversos puntos de información repartidos por la Comunitat Valenciana, a los que se suma ahora el de Villena con el objetivo de seguir impulsando acciones destinadas a facilitar la vida diaria de las personas celíacas.
