ELDA. El Ayuntamiento de Elda, a través de la Concejalía de Comercio y Mercados, ha puesto en marcha un programa de prácticas profesionales en los mercados municipales con el objetivo de reforzar su promoción, avanzar en su modernización y favorecer el relevo generacional en el sector.

La iniciativa se desarrolla en colaboración con el CIPFP Valle de Elda y está dirigida al alumnado del ciclo formativo de Comercialización de Productos Alimentarios, que podrá completar su formación práctica en puestos del Mercado Central y del Mercado de San Francisco de Sales durante el curso 2025-2026.

La concejala de Comercio y Mercados, Silvia Ibáñez, ha señalado que el programa responde tanto a las conclusiones de distintos estudios como a las demandas del propio sector, que sitúan el relevo generacional como uno de los principales retos de futuro del comercio local y, en particular, de los mercados municipales. En este sentido, ha subrayado que facilitar una formación práctica y especializada, vinculada directamente a la realidad del comercio de mercado, resulta clave para afrontar este desafío con garantías.

Hasta seis alumnos y 150 horas de formación

Está previsto que hasta seis alumnos y alumnas participen en el programa, con un periodo de prácticas de 150 horas que comenzará a partir del 27 de abril de 2026 y se extenderá, como máximo, hasta el 30 de junio del mismo año.

Durante su estancia en los mercados municipales, el alumnado colaborará en tareas como la presentación y exposición de productos, la gestión logística y de existencias, la manipulación y conservación de alimentos conforme a la normativa vigente, así como la atención comercial y la venta directa. El objetivo es contribuir tanto a mejorar la experiencia de compra como a reforzar la imagen de estos espacios comerciales tradicionales.

Coordinación con el sector

La Concejalía de Comercio y Mercados actuará como mediadora entre los profesionales del sector, a través de sus asociaciones representativas, y el centro formativo, canalizando la oferta y la demanda de prácticas y facilitando la integración progresiva del alumnado en la actividad profesional.

Ibáñez ha destacado que el programa no solo favorece la empleabilidad de los estudiantes, sino que también abre la puerta al emprendimiento y a la continuidad de negocios existentes, al tiempo que dinamiza los mercados municipales y refuerza su papel como espacios comerciales de proximidad y como elementos esenciales de la vida económica y social de la ciudad.