ASPE. La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Aspe ha inaugurado este viernes la VII Muestra Gastronómica Local, que se celebrará hasta el 20 de noviembre en distintos espacios de la localidad. El evento, ya consolidado en el calendario cultural aspense, convierte durante dos semanas al municipio en punto de referencia culinaria de la comarca con una programación que combina degustaciones, actividades divulgativas y propuestas para todos los públicos.
La concejala de Turismo, Rosa Ruiz, ha animado a vecinos y visitantes a “disfrutar y participar de esta cita que pone en valor la gastronomía de Aspe, su producto local y el talento de sus cocineros”. Los restaurantes adheridos ofrecerán menús especiales en horario de mediodía, diseñados para mostrar la variedad y calidad de la cocina del municipio.
Entre los establecimientos participantes se encuentran Restaurante Ya, Bellevali, Restaurante Polideportivo, El Xorret, Kalifa Colonial, Aspense y Alfonso Mira, junto a la incorporación de Compás y Pasión y Cafetería Columpios, además de la colaboración del establecimiento Lara, que se suma con una ruta especial de caña y tapa. La oferta dulce la protagonizan las confiterías Tallón, Juanfran Asencio y Raúl Asencio, que han creado una tapa de repostería para la ocasión.
El programa contempla propuestas culturales y gastronómicas complementarias. El 11 de noviembre tendrá lugar un taller infantil orientado a acercar a los más pequeños a la cocina tradicional. El 13 de noviembre se celebrará la cata “Maridaje de Fondillón y Panettone en el Museo”, dirigida por Rafael Poveda y el maestro pastelero Raúl Asencio. El 18 de noviembre se realizará una visita guiada al Museo Histórico de Aspe y, el 20 de noviembre, se presentará el panettone especial Edición 2025 de Asencio.
La organización subraya que la muestra persigue “apoyar a la hostelería local, fomentar el consumo en los establecimientos del municipio y reforzar la identidad gastronómica de Aspe”. Durante estas dos semanas, los vecinos y visitantes podrán recorrer los locales participantes y disfrutar de una propuesta culinaria que combina tradición, innovación y producto autóctono.
