El Melón de Carrizales de Elche prevé una menor producción tras el retraso por las lluvias: 450.000 kilos

ELCHE (EFE). La Comunidad de Regantes de Carrizales ha inaugurado este lunes la campaña del Melón de Carrizales con el tradicional corte simbólico del fruto, una temporada en la que se prevé una producción menor respecto a hace un año por el retraso en la plantación debido a las lluvias de primavera.

El acto ha contado con la asistencia del alcalde de Elche, Pablo Ruz, varios miembros del equipo de gobierno y el padrino de la campaña, Pascual Román Pascual, que es también secretario de la Comunidad de Regantes de Carrizales y comunero de honor, reconocido por su trayectoria y compromiso con el sector agrario.

El presidente de la Comunidad de Regantes de Carrizales, Fernando Antón, ha explicado que la producción prevista será de unos 450.000 kilos, frente a los cerca de 600.000 obtenidos la pasada campaña. "Hemos registrado un descenso principalmente por el retraso de la plantación a causa de las lluvias de la primavera, aunque la superficie cultivada se mantiene en unas 40 hectáreas y la calidad del producto sigue siendo excelente", ha señalado.

Antón ha reconocido que "es muy difícil planificar cada temporada" por la influencia de las condiciones meteorológicas, aunque ha destacado que el Melón de Carrizales mantiene unas características únicas gracias a la elevada concentración de sales del terreno y al sistema tradicional de riego, que le aportan una textura firme y un sabor especialmente dulce.

Además, ha indicado que alrededor del 90 % de la producción se comercializará en la provincia de Alicante, principalmente en municipios costeros como Torrevieja, donde este producto de proximidad cuenta con una elevada demanda.

Por su parte, el alcalde de Elche, Pablo Ruz, ha puesto en valor el esfuerzo del sector agrícola y ha asegurado que "debemos seguir colaborando y trabajando para mantener cultivos tan representativos como el Melón de Carrizales, la Granada Mollar o el Dátil de Elche, especialmente con la escasez de agua que sufre nuestro término municipal".

El Melón de Carrizales, de la variedad piel de sapo, constituye uno de los productos agrícolas más representativos del Camp d'Elx y se cultiva mediante un modelo basado en el aprovechamiento eficiente del agua y la conservación del ecosistema de Carrizales.