El chef español Nanín Pérez, del restaurante Murri, en Alicante, ha sido el galardonado como ganador en la categoría de Cocinero Revelación 2018, en la XVI edición de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión, que cierra hoy con la revolución culinaria de Tel Aviv y Rusia, la elección del Cocinero Revelación 2017, la cocina azul de Rodrigo de la Calle (El Invernadero, Madrid) y la nueva relación entre cocina y bodega de Mugaritz (San Sebastián). Foto EFE/ Juan Carlos Hidalgo