ALICANTE. Como ya hiciese la revista Plaza hace un año, el mes de diciembre se destaca en la portada a una figura como Personaje del Año. En esta ocasión, la edición alicantina se ha decantado por el cocinero Alberto Durá, que es entrevistado por nuestro compañero Daniel Terol. Humilde y con los pies en la tierra —aunque ahora asegura estar en una nube—, el chef ha logrado la segunda estrella Michelin para el restaurante Angle de Barcelona, propiedad de Jordi Cruz. El alicantino, como jefe de cocina, ha sido su mano derecha, la clave para que el establecimiento se haya situado en la cumbre de los restaurantes españoles más galardonados. Su labor, discreta y lejos de su ciudad natal, le ha situado siempre en un segundo plano, pero la revista Plaza lo saca ahora a la palestra para reconocer su mérito nombrándolo Alicantino del Año

Lea Plaza al completo en su dispositivo iOS o Android con nuestra app

Otro que se ha dedicado a tomarle el pulso a la actualidad ha sido nuestro colaborador Guillermo López. El profesor de Ciencias de la Información en la Universitat de València analiza la situación de Compromís, tras el escaso rédito que ha sacado a su coalición con Más País, de Errejón. ¿Qué futuro le espera a la formación nacionalista?