ALICANTE. Catering 45, empresa alicantina, es la responsable del comedor del CEIP de Hurchillo durante ya 12 años. El Ministerio ha premiado a este comedor escolar con el premio NAOS al mejor comedor escolar de España. El director del colegio, Joaquín Marzá, presentó, en el plató de GLUB center, en Alicante, su proyecto “Sabor de Vivir” por el que ha sido galardonado con este premio como ejemplo de Promoción de una alimentación saludable en el ámbito escolar.
 
Catering 45 se caracteriza por ser una empresa que cocina in situ, en los propios colegios y centros para colectivos que gestiona. Sus profesionales y monitores de comedor siguen las premisas diseñadas con la nutricionista  de la empresa, Laura López, que crea mensualmente todos los menús consensuando con cada responsable de los colegios las estrategias para enseñar a comer y orientar hacia una Dieta sana, equilibrada y mediterránea a los comedores escolares, que son un lugar especialmente adecuado para que, desde la infancia, se adopten hábitos saludables.
 
Alfredo San Inocencio, director de operaciones de Catering 45 señala que “nuestra empresa sirve miles de comidas diarias, el 90% preparadas in situ y el resto transportadas desde su centro logístico situado en el parque empresarial de Elche.”
 
“Nuestra diferencia es la apuesta por proyectos como el del CEIP de Hurchillo donde se combina la necesaria alimentación del alumnado con la planificación de actividades que vinculen esa alimentación con salud, hábitos saludables  e incluso arte, cultura, música, danza, etc, una combinación que hace que el momento comedor sea el más feliz y deseado por toda la comunidad educativa”
 
Por último Alfredo señala que “en Catering 45 estamos en un momento en el que  apostamos por la innovación y por el compromiso de sostenibilidad medioambiental en todos los aspectos, incorporando bases reciclables, volviendo a materiales que no dañen el medio ambiente y comunicando todas estas acciones, no solo a la comunidad educativa, sino a todas las familias relacionadas con el colegio o centro donde prestamos nuestros servicios.”