Hoy sería curioso, antaño también lo fue. ¿Se imagina una competición de carreras de camareros llevando una bandeja llena sujeta con una mano, manteniendo el equilibrio para que no se le cayera, mientras corría por las calles principales de la ciudad?

No era tarea fácil. ¿Qué hacía falta para competir en esta singular carrera? Era imprescindible mucho entrenamiento. Se sorprenderá, quizá, pero como para casi todo, era necesario entrenar. También tener mucha constancia. Con un objetivo claro: salir a ganar, superarse a sí mismo. Esta es la mentalidad de los grandes equipos, de los mejores deportistas. Si no vas a por todo, ¿para qué vas? Era también imprescindible tener una gran ilusión para pretender estar en lo más alto de la clasificación, para alcanzar la meta con éxito. Y disfrutar, porque para la mayoría, lo importante es participar.

Era todo un espectáculo verlos por las calles, por las largas avenidas, correr con su bandeja en mano y su indumentaria de camarero. Imagine, iban vestidos con su uniforme de faena compuesto por camisa y chaqueta blanca junto con pajarita y pantalón negro. Como si estuvieran en un gran banquete, pero en este caso estaban corriendo en una competición.

Mucho público se congregaba en las orillas de las aceras aplaudiendo, jaleando a su camarero, que se representaba a sí mismo o a uno de los hoteles, bares o restaurantes más importantes de la ciudad.