Un momento del acto de entrega de las chaquetillas a los restaurantes adheridos a la marca 'Alicante Ciudad del Arroz'.ALICANTE. La marca Alicante Ciudad del Arroz creada por el Patronato Municipal de Turismo ha alcanzado los 35 establecimientos adheridos, según ha destacado la vicealcaldesa y responsable del Patronato, Mari Carmen Sánchez, quien ha señalado que la marca pasará a englobarse con una nueva estructura organizativa, dentro de la nueva marca de promoción turística bajo la denominación de 'Alicante Gourmet'. Junto al alcalde, Luis Barcala, y la concejal de Comercio y Hostelería, Lidia López, Sánchez ha detallado los fundamentos de esta nueva iniciativa de promoción turística en un acto celebrado en el Salón Azul del Ayuntamiento en el que han participado chefs y gerentes de los 35 establecimientos adheridos a 'Alicante Ciudad del Arroz'.
Sánchez ha explicado que 'Alicante Gourmet' nace como "un paraguas de calidad al que puedan incorporarse además de la joya de la corona, nuestros arroces, las barras típicas alicantinas y la cocina mediterránea en general. Así como el resto de productos gourmet y de calidad de Alicante, incluyendo a comercios especializados, las empresas de servicios de catering y eventos, y las dedicadas a experiencias gastronómicas con los guías turísticos, agencias y coctelería".
El objetivo de 'Alicante Gourmet' es triple, según han detallado fuentes municipales, a través de un comunicado. Por un lado, se dedicará a organizar y estructurar toda la oferta relacionada con la excelencia gastronómica. Además, dinamizará la actividad turística mediante la organización de actividades al tiempo que nos ayudará a aumentar los flujos turísticos garantizando un servicio de la máxima calidad, ha indicado la vicealcaldesa. Esta será la marca que se presente dentro de la estrategia turística de presentaciones de destino a nivel nacional e internacional que lleve a cabo el Patronato de Turismo Alicante City&Beach, según las mismas fuentes.
En el acto celebrado este lunes han recogido sus certificaciones 'Alicante Ciudad del Arroz' los siguientes restaurantes: La Sastrería, Plaza Canalla, L' Arruz Alicante, Sotaterra by the loft, Puerto Madero, el Restaurante del Hotel Maya, La Terreta Gourmet, Hotel Boutique Calas de Alicante y Restaurante Casa Pepe. Estos establecimientos se suman a los 26 que ya estaban adheridos.
Todos ellos han recibido la chaquetilla con la nueva imagen de marca, mientras que los 9 nuevos restaurantes que se han sumado a la marca distintiva de la calidad en la preparación del arroz han recogido su certificación oficial. También han asistido miembros de la corporación municipal y representantes de las asociaciones del sector.
El alcalde ha reconocido el esfuerzo de los profesionales hosteleros en "estos dos años durísimos en los que habéis seguido dando servicio al máximo nivel". En opinión de Barcala, "Alicante Ciudad del Arroz se ha convertido en seña de identidad de la ciudad y la nueva marca Alicante Gourmet viene a reforzar esa imagen". El primer edil ha destacado que la gastronomía alicantina constituye "uno de los ejes de la promoción de Alicante y el arroz es la marca distintiva que debemos defender entre todos y promocionarlo porque es cultura y es riqueza. Alicante no se puede entender sin su gastronomía porque marca nuestras señas de identidad, cómo somos y cómo vivimos", ha argumentado.
Y se ha marcado un "ambicioso" objetivo. "Queremos que Alicante sea el centro del universo, capital del arroz y de la gastronomía de excelencia", ha enfatizado. Asimismo ha afirmado ante los representantes de los establecimientos sentirse este lunes "particularmente orgulloso de ser alicantino".
Asimismo, la vicealcaldesa ha informado de la nueva estructura de Alicante Ciudad del Arroz. Así, se constituye una nueva Mesa Alicante Ciudad del Arroz, "más dinámica, plural y participativa" con la creación de cuatro grupos de trabajo: Investigación y Formación, Comunicación y Promoción, Certamen y Sostenibilidad y Digitalización. La nueva estructura estará integrada por la presidencia del Patronato de Turismo Alicante City&Beach y estará integrada por Turisme Comunitat Valenciana a través del CDT, asociaciones de hostelería, un miembro representante de cada grupo de trabajo y una Asamblea.
