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Resultados de "gastronomía"

desde clásicos, como la coca amb tonyina o la horchata hasta las propuestas de restaurantes 

Fogueres con mucho sabor

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Cuando Alicante huele a pólvora es que Fogueres han llegado. Pese a las molestias que ocasionan las calles cortadas, el ruido de las barracas y los atascos, a la mayoría nos aflora ese gusanillo pachanguero que llevamos dentro y que nos incita a ponernos un zapato cómodo, coger el abanico y salir a la calle a darlo todo

guía de restaurante familiares de alicante

Mejor con niños

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Seis propuestas para celebrar el día del padre con los más pequeños sin tirar de franquicias ni comida basura

Competición Glenfiddich Fusion de cocteleros y chefs

David Kandinsky: la sublimación de un destilado

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Elegante, honda y natural, como la misma Escocia, la propuesta elaborada por el coctelero David Kandinsky y el chef Toni Mayor (El Posit) es una de las favoritas para ganar el concurso nacional Glenfiddich a la mejor coctelería y su maridaje

Primeros pasos para una cultura del pescado mediterráneo

El Nyam, Daviz Ariza y ‘ningún pez por la borda’

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Los pescadores de la Marina Alta junto al chef “ideólogo” ponen en marcha el primer restaurante surgido como reacción a la nueva normativa que impide el descarte en alta mar, pero ¿está el consumidor preparado para no descartar nada?

Pasado y futuro del fondillón

Tesoros de austeridad II: El despertar del titán dormido

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¿Podría la vejez del fondillón llegar a ser moderna?, ¿podría recuperarse como emblema de la riqueza temporal del vino, del slow perdido, frente al vertiginoso mercado de crianzas y reservas cada vez más jóvenes? ¿Podría así recobrar el peso internacional que antaño tuvo el nombre de Alicante entre los vinos internacionales? Antes de contestar a la ligera, piensen que tampoco nevaba nunca en nuestras playas… y lo está haciendo.

La Cuina de Kike y Cuca de Castalla

La fiesta de la cocina

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En este restaurante aislado en el paraje natural de la sierra del Maigmó ocurren historias increíbles: hace parada Papá Noel o se celebran festines medievales, las camareras se marcan un baile entre plato y plato y el ambiente es distendido y generoso, como su cocina. Pocos lugares pueden dar cuenta de una mejor relación calidad/cantidad y precio como la de esta casa rústica en mitad de la sierra y a escasos kilómetros de Alicante de la que nadie sale sin disfrutar a lo grande

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