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La Coqueria o como resucitar la 'pizza valenciana' entre los estómagos modernos

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La moda de las food trucks ha creado todo un calendario de festivales de buena cocina que deambulan de ciudad en ciudad. Con el firme propósito de conservar la receta tradicional de les coques de forat de la Marina Alta, Dora Perelló concibió su estrategia de recuperación de la denominada ‘pizza valenciana’ sobre una furgoneta. A sus 55 años, ha logrado rodar un proyecto gastronómico colándose en fiestas de pueblos y festivales

más de 1.000 descargas en su semana de lanzamiento

La ‘app’ Freeboo pide paso en el comercio: consumiciones gratis como gancho

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El publicista Ricardo Cano experimenta, en Alicante y San Vicente del Raspeig, su nueva aplicación que utiliza reclamos de los comercios para atraer público. La plataforma muestra ya más de un centenar de locales que ofrecen gratis consumiciones o productos y que se pueden canjear en cualquier momento. Acaba de cerrar su primer acuerdo con la franquicia alicantina de panadería y cafetería El Molí

proyecto de coworking

Bienvenidos a la república creativa de La Nau

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Hablar de este espacio es hablar de Óscar Carrió y poder hacerlo en valenciano, castellano o inglés. Todas las ideas encuentran su propio rincón en esta antigua fábrica de bolsos de Pedreguer hoy convertido en el motor de emprendimiento y creatividad de La Marina Alta. Tras sus dos primeros años de vida piensa en ampliar metros, porque, a pesar de sus 7.431 habitantes, ya da megas a una cuarentena de emprendedores

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